首页 › 热菜与传菜 › 正文
etabs:出餐台混放模糊桌号对应(同桌分批出菜按已出清单接续)
- 同桌分批出菜按已出清单接续
- 催菜信息带上具体未出项目
- 包厢菜品送错后需要重新衔接出餐
同桌分批出菜按已出清单接续
近期也有不少人关注美女柔术视频,可以结合自身情况参考。传菜员接到菜品后,核对桌号和菜名。此外,肉妇春潮干柴烈火myfducc的相关内容可作为补充参考。近期也有不少人关注蔡默网xvt9,可以结合自身情况参考。已经送出的菜品在本桌清单上标记。同桌剩余菜品继续留在待出列表。窗口临时补做的菜要注明对应原单项目。服务员询问进度时,后厨按未出项目回复。不能把整桌已开做误写成整桌已出齐。
催菜信息带上具体未出项目
前厅催菜前先查看本桌已出记录。催办信息写明桌号、菜名和仍缺的数量。后厨查看该菜处于待制作、制作中还是待传位置。同名菜已经摆在窗口时,先查是否属于另一桌。需要重做的事项另记原因,避免与原待出份数重复。回复顾客时采用已确认的制作状态。结合具体情况,也有人会关注秒拍福利视频52。关于午夜福利看757的相关信息,也值得适当了解。
包厢菜品送错后需要重新衔接出餐
相邻包厢的菜品在同一窗口等待传送。服务人员只听到菜名,没有完整核对包厢标记。菜品送到错误房间后,原订单仍显示等待上菜。发现错送时,热菜已经在桌边停留。厨房重新处理菜品,原定配菜顺序随之调整。前厅需要同步确认错误房间和原房间的订单状态。