鲜销与加工货物分别接续|喷水运行不能替代落点查看|分层采收对应菌菇实际状态

干制摊盘查看中间层

干制作业中，物料摊得过厚会改变内部通风。边缘已经显干，中间仍可能保留较多水分。查看成品需要兼顾不同盘位。临时加盘后，原有气流分布也可能变化。不能只凭最靠门的一盘判断整批结束。

烘干托盘换层保留批次对应

装盘前确认本轮采用的产品批次。托盘编号与摆放层位分别记录。需要调整位置时，更新托盘实际去向。不同状态的产品不只因同在一炉就合并登记。结束后按已确认要求查看成品状态。需继续处理的托盘保留标识，避免混入已完成包装队列。

异常菌袋暂放区保持清楚

发现异常菌袋后，需要与正常待用菌袋分清。临时放到过道，可能影响其他菌袋搬运。接班人员需要知道哪些已经查看、哪些仍待判断。异常状态不能只靠袋子朝向表示。处理结果需要对应实际菌袋，避免重新搬回原架。

喷水查看实际落点

喷水装置开启后，水滴分布可能并不均匀。靠近喷口的位置与架子内侧可能存在差别。菇体表面积水与空气湿润是不同状态。巡视需要查看具体层位。不能只根据设备运行记录判断所有菌袋得到相同处理。