行业资料网

整理行业公开资料

资料导航

首页 › 菌菇与加工 › 正文

临时加盘后复看设备气流 异常菌袋暂放需要明确状态 干制摊盘厚度影响中间层通风

· 来源:禾汀消费在线 · 作者:罗知茉
责任编辑:费书屿 · 二审:傅清榆 · 三审:柳沐蔓

分类:菌菇与加工

包装前按产品状态分批待装

加工结束后,把待装产品放到指定周转区。容器保留产品名称和加工批次。包装人员接收时查看实际状态及交接要求。尚不能进入包装的部分继续待处理。空袋标签按本轮批次领用。封口后抽看标签与内装产品是否对应,再转入成品存放区。

喷水查看实际落点

喷水装置开启后,水滴分布可能并不均匀。靠近喷口的位置与架子内侧可能存在差别。菇体表面积水与空气湿润是不同状态。巡视需要查看具体层位。不能只根据设备运行记录判断所有菌袋得到相同处理。

菌包转架按原批标识复位

菌包需要转架时,先记录原架位。搬运容器标明对应批次。新架位安排完成后逐层登记。出现破损的菌包单独交负责人查看。转架结束后复核数量及标签。巡房人员使用更新后的架位图,避免仍到旧位置查找同批对象。

本页为行业文档,适用条件与疑问见正文。