冷却架靠近蒸汽影响表面状态

预订取货核对当前联系人

代取人到店时，可能只知道预订人的姓名。同名订单需要继续核对具体产品信息。提前取走的订单要从待取队列中清楚结束。顾客修改联系电话后，旧联系方式仍可能留在纸单上。交付记录对应实际订单，后场才知道哪些预订已经完成。

陈列补货同步价牌内容

陈列盘补入新品后，前方价牌需要对应实际产品。相同外形的面包可能使用不同内馅。空盘留着旧价牌，会让顾客误以为仍有库存。补货人员需要把产品名称与摆放位置一起确认。售罄信息传到前台，接单才不容易继续使用旧内容。

改取蛋糕时间同步冷藏待取表

顾客提出改取时间后，前台查到原预订单。修改后的时间同时传给制作和保管岗位。已经完成的蛋糕保留原制作信息，不改写为尚未制作。待取标签更新后撤下旧提示。代取人到店时，前台按当前有效订单核对。交付结束再关闭待取项，避免后场继续为同一订单留货。