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收尾交清两种订单余项,顾客改为打包同步订单状态,外带包材避开堂食餐具回收
- 收尾交清两种订单余项
- 同一桌追加外带单独标交付
- 共用餐具车区分不同任务
- 窗口共用保留各自待取队列
收尾交清两种订单余项
有需要时,可以进一步了解六间房美女主播。堂食结账结束后,外带补餐可能仍未交出。结合具体情况,也有人会关注东流艺术片。有需要时,可以进一步了解动漫美女h小游戏。外卖队列清空,也不能说明堂食所有菜品已经送齐。收尾需要分别查看两类待办。已经取消的实物与仍待交付的实物要分清。接班人员看到具体余项,才能继续处理尚未完成的订单。
同一桌追加外带单独标交付
顾客用餐中追加外带时,点单员记录对应桌号。外带项目同时注明包装要求。后厨将外带成品交到打包位置,不按堂食传菜。服务员核对本桌已经收到的堂食与外带项目。顾客先结账后取餐时,待取单继续保留。外带实际交到顾客手中后,再关闭该项待办。有需要时,可以进一步了解7723在线视频。
共用餐具车区分不同任务
餐具车同时放餐盘与包装袋,会增加寻找物品的动作。物品越堆越高,底层标识可能被遮住。补充用品需要保持原有类别可辨认。送餐人员与打包人员共用通道时,需要知道各自接手位置。临时让出的空间不能被当作长期存放点。
窗口共用保留各自待取队列
传菜与外卖取餐共用窗口时,交接对象需要明确。封好的餐袋不能挡住刚完成的堂食餐盘。叫桌号与叫取餐号同时发生,人员容易听错。出餐标识需要让两种任务各自可辨认。窗口交接结束后,相关队列要反映实际取走状态。