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汤面分盒后叠装仍挤压桶盖(汤餐封盖后查看盒沿夹料)

· 来源:沃锚工业资讯网 · 作者:李念榆
责任编辑:卫承芮 · 二审:滕景宁 · 三审:花书栩

分类:外卖与打包

汤餐封盖后查看盒沿夹料

盛汤后先查看盒沿是否有食材或汤汁残留。封盖前将影响闭合的残留整理干净。盖子扣合后沿盒边逐段检查。盒盖翘起的餐盒退回重新盛装或换盒。放入外袋时保持符合包材使用要求的方向。取餐人员接过袋子后,确认没有因提握挤压使餐盒翻斜。

取餐小票粘连导致订单对应混乱

相邻订单同时出餐,小票被放在同一片打包台面。受潮的小票边缘粘在一起,随后贴到同一只袋上。另一只餐袋缺少明显号码,被移到取餐架内侧。骑手按外露小票拿走餐品,实际内容与订单不符。门店发现缺单后,需要逐袋打开检查。已经完成包装的其他订单也受到复核影响。

补送餐品避免与原单重复交付

缺漏餐品补做后,包装上需要明确对应原订单。补送单中的内容可能只是整单的一部分。打包人员不能按原订单再次装出全部餐品。取餐人员需要知道补送包裹是否已经独立交出。顾客仍保留原取餐信息,门店查询时需要同时查看补送状态。补做完成与补送完成是不同环节。临时委托另一骑手带走,也要留下实际交接对象。补送结束后,待取列表中的旧提示需要能够辨认处理结果。

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