初めてのヒトヅマ：临时加菜遗漏在撤盘交接中，冷热菜节奏错位拉长用餐等待，包厢送错菜增加厨房返工

临时加菜遗漏在撤盘交接中

有需要时，可以进一步了解VYM。客人在撤盘时提出加菜，服务人员手上正端着脏盘。关于野荷塘在线播放的相关信息，也值得适当了解。实际阅读时，也可以留意嘻嘻看影院的相关介绍。加菜要求先被口头记下，没有立即进入厨房订单。另一名服务人员接手桌面整理，不知道刚才的需求。客人等待后再次询问，前厅才发现厨房没有收到加单。重新提交的菜品排入当前出餐队列，等待继续延长。原桌的用餐节奏因此与正常订单发生脱节。

包厢菜品送错后需要重新衔接出餐

相邻包厢的菜品在同一窗口等待传送。服务人员只听到菜名，没有完整核对包厢标记。菜品送到错误房间后，原订单仍显示等待上菜。发现错送时，热菜已经在桌边停留。厨房重新处理菜品，原定配菜顺序随之调整。前厅需要同步确认错误房间和原房间的订单状态。实际阅读时，也可以留意带点小黄的电影的相关介绍。

同桌分批出菜按已出清单接续

传菜员接到菜品后，核对桌号和菜名。已经送出的菜品在本桌清单上标记。同桌剩余菜品继续留在待出列表。窗口临时补做的菜要注明对应原单项目。服务员询问进度时，后厨按未出项目回复。不能把整桌已开做误写成整桌已出齐。