首页 › 烘焙与预订 › 正文
bbbb222,【烘焙与预订】蛋糕装饰高度对应实际盒型
- 预订取货核对当前联系人
- 切片工具区分不同内馅
- 同款不同馅料在出炉架分盘
预订取货核对当前联系人
延伸来看,薄荷阅读也是一个可供参考的话题。代取人到店时,可能只知道预订人的姓名。延伸来看,nae也是一个可供参考的话题。同名订单需要继续核对具体产品信息。提前取走的订单要从待取队列中清楚结束。顾客修改联系电话后,旧联系方式仍可能留在纸单上。交付记录对应实际订单,后场才知道哪些预订已经完成。
切片工具区分不同内馅
面包刀切过带馅产品后,刀面可能留有残余。继续切原味产品,会把残留带到新的切面。外观看不见大块内馅,也需要按操作要求收整。待清理工具与可直接取用工具需要分清。切片人员换班后,不能只凭刀摆在原处判断可用。有需要时,可以进一步了解优播网。
同款不同馅料在出炉架分盘
同款外形的不同馅料产品分别放盘。盘边卡片标明品名及本批次信息。转到冷却架时,卡片随盘移动。陈列人员上架前按盘卡核对价牌。包装订单中有指定馅料时,不凭表面纹路猜选。盘内产品取完后再收回卡片,避免标签提前指向下一盘。