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外卖封签贴侧面未覆盖开口,饮品缺少固定导致袋内倾倒
- 餐具与餐品分开核对
- 保温袋未闭合使餐盒在箱内滑动
- 酱料包贴着热饭盒进入封装
- 调换餐盒后重新确认盒盖
餐具与餐品分开核对
餐盒已经装齐,订单中的餐具要求仍可能没有处理。顾客选择不需要餐具,默认装袋会增加无用物品。顾客明确需要餐具,空袋外观却难以提醒复核人员。餐具格放在打包台外侧,高峰时容易在封袋后才想起。追加餐具需要与原订单继续对应。一次性餐具包装破损时,需要与完好用品分开。餐具补放不能挤压容易渗漏的杯盖。配套物品与主餐各自核对,交接才不会遗漏。
保温袋未闭合使餐盒在箱内滑动
打包餐品放入保温袋后,拉链没有完全拉合。车辆起步时,袋内餐盒向空隙处滑动。盒盖受到袋口边缘挤压,部分位置逐渐松开。途中停车取放其他订单,又改变了原有摆放方向。保温空间持续敞开,餐品热量也更快散失。送达后外袋仍然完整,盒体却已经偏离原位置。门店回查时需要区分出店包装与途中摆放变化。封袋状态与后续固定方式共同影响到达外观。
酱料包贴着热饭盒进入封装
酱料包直接放在刚装好的热饭表面。打包人员随后盖盒,酱料包受到盒盖挤压。取餐时饭盒被叠到其他餐盒下方。酱料包封边渗出液体,米饭和盒沿都沾上酱汁。门店从外袋看不见盒内变化。顾客拆盒后提出包装差异,需要补拍内装照片。原订单只记录酱料已经放入,没有留下具体摆放位置。装料内容确认与包装状态确认并未同时完成。
调换餐盒后重新确认盒盖
相近尺寸的餐盒不一定使用同款盒盖。盒盖可以暂时扣住,搬动后仍可能松脱。打包人员临时改用备用盒,需要重新查看边沿贴合。油污留在盒口,会影响封口材料的接触状态。外袋收紧不能代替餐盒自身闭合。复核时需要检查容易被叠装遮住的后侧盒沿。装入袋中的餐盒重新取出后,也要确认盖子是否受力。包装替换信息传到交接人员,便于注意新的摆放要求。