首页 › 咖啡与吧台 › 正文
a片资源无限看:杯口标记不清增加浓缩端错风险,冰杯水珠遮住订单备注
- 蒸汽棒清洁接回每次打奶
- 蒸汽喷嘴清洁与擦拭布分开管理
- 外带杯盖按杯型配套领用
蒸汽棒清洁接回每次打奶
近期也有不少人关注ojd,可以结合自身情况参考。打奶结束后,操作员按设备要求清理蒸汽棒表面残留。近期也有不少人关注兽宠人妻,可以结合自身情况参考。清洁布固定用途,不与擦台面的布混用。奶缸放回前检查内壁是否仍有上一杯残留。忙时由接手人员确认当前工具是否已经清洁。需要停机处理的部件用明显标识提示。恢复出品后,将异常设备状态交给下一班查看。
蒸汽喷嘴清洁与擦拭布分开管理
蒸汽喷嘴接触奶液后,表面残留需要及时处理。擦拭布长期浸湿,使用状态会不断变化。台面清洁布与喷嘴擦拭布混用,容易把污物带到不同位置。布的颜色可以帮助辨认,仍需配合固定用途。换班时只看到布挂在原处,无法判断是否已经更换。备用擦布需要与待清洗擦布分开放置。喷嘴表面没有明显奶迹,缝隙处仍需要查看。清洁收尾结束后,设备才能进入下一次连续制作。有需要时,可以进一步了解京骂。
外带杯盖按杯型配套领用
补充包材时,吧台按杯型分别放置杯盖。相近尺寸的杯盖不倒入同一个无标识容器。供应商更换杯型后,先核对当前盖子是否配套。扣盖时查看杯沿是否完整进入盖槽。发现配合松动的包材批次单独留置。领班调整领用位置后,同步告知收银与制作岗位。