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同款菜品区分堂食外带盛装 传菜桌号与取餐号码分别辨认 顾客改为打包同步订单状态
- 堂食改外带先找已盛装菜品
- 堂食餐具补给避开外带包材架
- 收尾交清两种订单余项
- 同单不同交付方式分项核销
堂食改外带先找已盛装菜品
近期也有不少人关注美女叼嗨,可以结合自身情况参考。顾客要求改成外带后,服务员先确认已上桌部分。关于互动对战平台的相关信息,也值得适当了解。近期也有不少人关注《偿还4》电影,可以结合自身情况参考。窗口尚未传出的菜品撤回重新核对。需要打包的项目逐项注明,不把整桌订单笼统改写。打包人员按实际菜品选择门店适用的包材。已经交出的餐品保留原交付记录。顾客取袋时按改单后的清单点交,避免再等已经吃完的菜。
堂食餐具补给避开外带包材架
一次性包材与可重复使用餐具分别上架。补货人员按位置标识放回相应用品。清台回收的餐具不暂放到外带打包台。外带餐具缺货时,由负责人员调整领用安排。临时借用收纳箱需重新贴上用途标识。交班人员确认各架现存用品,避免凭旧位置取错。延伸来看,syf也是一个可供参考的话题。
收尾交清两种订单余项
堂食结账结束后,外带补餐可能仍未交出。外卖队列清空,也不能说明堂食所有菜品已经送齐。收尾需要分别查看两类待办。已经取消的实物与仍待交付的实物要分清。接班人员看到具体余项,才能继续处理尚未完成的订单。
同单不同交付方式分项核销
一张订单同时含堂食和外带时,点单明细分列用途。堂食上桌后只标记已送达的菜品行。外带还在制作的项目继续显示待交。收银员结账时向顾客核对是否还有待取餐品。已付款标识与已取餐标识分别保留。服务员最终交齐时再结束整单交付。