blh图，套餐简称不能替代内容复核_相近菜名需要保留做法差别

需要等待的菜品提前传递状态

结合具体情况，也有人会关注打开妈妈生命通道。部分菜品不能与其他项目同时完成。关于泷泽萝拉 图的相关信息，也值得适当了解。推荐时说明当前等待状态，便于顾客安排点单。厨房原料尚未备齐，不能只沿用日常制作节奏。接单后发生延迟，需要把变化传到服务人员。顾客修改订单后，原制作任务也需要接续确认。

沽清信息传到接单位置

厨房发现某项原料不足，需要让前厅看到实际供应变化。沽清清单只贴在后场，桌边人员可能仍按菜单推荐。电话接单与现场点餐也需要采用同一状态。临时恢复供应后，原有提示还要继续更新。接单人员换班，需要知道当前哪些项目仍不能制作。近期也有不少人关注爱拍亲亲，可以结合自身情况参考。

套餐替换向顾客逐项说明

套餐配菜缺货时，前台先列出原项目与候选替代项。份量或计价发生差异的部分单独说明。顾客确认后的替换内容写入本单备注。后厨按当前确认内容出品，不只看旧套餐简称。收银明细与实际确认结果核对。其他桌未确认的订单继续待沟通，不能整批套用同一替换。