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3d max9:共用出餐窗口保留两种待取队列,出餐收尾交清不同订单待办,堂食结账后继续查看外带补餐

· 来源:锦畦经济视点 · 作者:罗予原
责任编辑:余念茉 · 二审:陈若衡 · 三审:和知蔓

分类:堂食与外带

窗口共用保留各自待取队列

关于福利吧导航的相关信息,也值得适当了解。传菜与外卖取餐共用窗口时,交接对象需要明确。此外,三级免费的相关内容可作为补充参考。实际阅读时,也可以留意CnQ的相关介绍。封好的餐袋不能挡住刚完成的堂食餐盘。叫桌号与叫取餐号同时发生,人员容易听错。出餐标识需要让两种任务各自可辨认。窗口交接结束后,相关队列要反映实际取走状态。

收尾交清两种订单余项

堂食结账结束后,外带补餐可能仍未交出。外卖队列清空,也不能说明堂食所有菜品已经送齐。收尾需要分别查看两类待办。已经取消的实物与仍待交付的实物要分清。接班人员看到具体余项,才能继续处理尚未完成的订单。结合具体情况,也有人会关注黄色应用下。

同一桌追加外带单独标交付

顾客用餐中追加外带时,点单员记录对应桌号。外带项目同时注明包装要求。后厨将外带成品交到打包位置,不按堂食传菜。服务员核对本桌已经收到的堂食与外带项目。顾客先结账后取餐时,待取单继续保留。外带实际交到顾客手中后,再关闭该项待办。

同单不同交付方式分项核销

一张订单同时含堂食和外带时,点单明细分列用途。堂食上桌后只标记已送达的菜品行。外带还在制作的项目继续显示待交。收银员结账时向顾客核对是否还有待取餐品。已付款标识与已取餐标识分别保留。服务员最终交齐时再结束整单交付。

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