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外国片:同款不同馅料在出炉架分盘,代取预订需要继续核对订单,预订交付结束更新待取队列
- 同款不同馅料在出炉架分盘
- 改取蛋糕时间同步冷藏待取表
- 切片工具区分不同内馅
同款不同馅料在出炉架分盘
延伸来看,国产在线干也是一个可供参考的话题。同款外形的不同馅料产品分别放盘。有需要时,可以进一步了解微录客福利。此外,第五色婷婷的相关内容可作为补充参考。盘边卡片标明品名及本批次信息。转到冷却架时,卡片随盘移动。陈列人员上架前按盘卡核对价牌。包装订单中有指定馅料时,不凭表面纹路猜选。盘内产品取完后再收回卡片,避免标签提前指向下一盘。
改取蛋糕时间同步冷藏待取表
顾客提出改取时间后,前台查到原预订单。修改后的时间同时传给制作和保管岗位。已经完成的蛋糕保留原制作信息,不改写为尚未制作。待取标签更新后撤下旧提示。代取人到店时,前台按当前有效订单核对。交付结束再关闭待取项,避免后场继续为同一订单留货。近期也有不少人关注oux,可以结合自身情况参考。
切片工具区分不同内馅
面包刀切过带馅产品后,刀面可能留有残余。继续切原味产品,会把残留带到新的切面。外观看不见大块内馅,也需要按操作要求收整。待清理工具与可直接取用工具需要分清。切片人员换班后,不能只凭刀摆在原处判断可用。
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