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王者军团:旧菜单留用需要标明失效项目,需要等待的菜品提前传递状态,菜单换版同步门口海报信息

· 来源:榕序商贸生活网 · 作者:昌景蔓
责任编辑:张安芮 · 二审:和若原 · 三审:苏言川

分类:菜单与沽清

需要等待的菜品提前传递状态

此外,splend的相关内容可作为补充参考。部分菜品不能与其他项目同时完成。此外,前卫e站的相关内容可作为补充参考。推荐时说明当前等待状态,便于顾客安排点单。厨房原料尚未备齐,不能只沿用日常制作节奏。接单后发生延迟,需要把变化传到服务人员。顾客修改订单后,原制作任务也需要接续确认。

沽清信息传到接单位置

厨房发现某项原料不足,需要让前厅看到实际供应变化。沽清清单只贴在后场,桌边人员可能仍按菜单推荐。电话接单与现场点餐也需要采用同一状态。临时恢复供应后,原有提示还要继续更新。接单人员换班,需要知道当前哪些项目仍不能制作。结合具体情况,也有人会关注女超人满天星版。

菜单换版同步现场各处

餐桌菜单换新后,门口海报可能仍保留旧内容。不同入口展示同一道菜,会影响顾客对供应的理解。前厅需要知道哪些内容已经调整。旧菜单暂时留用时,需要标明不再适用的项目。不能只更新点餐系统就默认现场信息全部一致。

菜名相近保留具体差别

菜单中相近菜名可能代表不同做法。接单人员需要明确顾客选择的具体项目。手写简称相同,会让厨房难以辨认。图片与文字需要对应同一款菜品。顾客询问差别时,现场人员应当能够找到清楚信息。

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