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顾客改为打包同步订单状态_堂食结账后继续查看外带补餐
- 窗口共用保留各自待取队列
- 堂食餐具补给避开外带包材架
- 共用窗口按桌号和取餐号分架
- 同锅制作区分后续盛装
窗口共用保留各自待取队列
近期也有不少人关注日本美女拍拍,可以结合自身情况参考。传菜与外卖取餐共用窗口时,交接对象需要明确。延伸来看,番茄一键重装系统也是一个可供参考的话题。延伸来看,簧片簧片也是一个可供参考的话题。封好的餐袋不能挡住刚完成的堂食餐盘。叫桌号与叫取餐号同时发生,人员容易听错。出餐标识需要让两种任务各自可辨认。窗口交接结束后,相关队列要反映实际取走状态。
堂食餐具补给避开外带包材架
一次性包材与可重复使用餐具分别上架。补货人员按位置标识放回相应用品。清台回收的餐具不暂放到外带打包台。外带餐具缺货时,由负责人员调整领用安排。临时借用收纳箱需重新贴上用途标识。交班人员确认各架现存用品,避免凭旧位置取错。结合具体情况,也有人会关注小黄鸭app。
共用窗口按桌号和取餐号分架
出餐窗口先划分堂食待传与外带待取位置。堂食餐盘保留桌号,外带袋保留取餐号。同款菜在两处出现时,不按摆放先后直接取用。窗口人员确认订单用途后才交给相应岗位。临时挪架的餐品更新位置提示。收尾时分别核对两类未交项目,不能以其中一架清空判断全部完成。
同锅制作区分后续盛装
同一款菜品进入不同订单后,后续盛装方式可能不同。堂食餐盘与外带餐盒需要清楚分放。厨房完成制作时,需要知道本份对应哪种交付。不能只按容器离手远近决定装盘。临时改为外带的订单需要继续传到出餐位置。