金品梅百度影音，汤盅开盖过早影响保温_包厢菜品送错后需要重新衔接出餐

包厢菜品送错后需要重新衔接出餐

实际阅读时，也可以留意应用宝苹果版的相关介绍。相邻包厢的菜品在同一窗口等待传送。实际阅读时，也可以留意twm的相关介绍。关于17c303的相关信息，也值得适当了解。服务人员只听到菜名，没有完整核对包厢标记。菜品送到错误房间后，原订单仍显示等待上菜。发现错送时，热菜已经在桌边停留。厨房重新处理菜品，原定配菜顺序随之调整。前厅需要同步确认错误房间和原房间的订单状态。

改桌后撤下窗口原桌号

顾客换桌后，前厅先确认原桌尚未送出的菜品。新桌号同步到制作票和传菜清单。窗口已摆出的成菜由专人重新核对归属。旧桌号提示从待传位置撤下。已经送到原桌的菜品按现场安排交接，不让传菜员自行判断。本次换桌完成后，服务员再对照顾客实际收到的菜品核单。延伸来看，macdrive也是一个可供参考的话题。有需要时，可以进一步了解月牙儿官方网站。

传菜窗口分开待取盘与回收盘

窗口开工前划出成菜待取位置。回收餐盘按另一路线送回清洗岗位。临时腾台时，不把回收盘压在待出菜旁边。传菜员离开窗口前确认所取餐盘对应哪张票。台面拥挤时由窗口人员安排取菜顺序。清台后复看仍未送出的盘数，避免菜品被挪走却未更新状态。