等待菜品推荐时说明制作状态，套餐简称不能替代内容复核，后厨沽清清单接续桌边推荐

菜单换版同步现场各处

近期也有不少人关注柏芝被虐片，可以结合自身情况参考。餐桌菜单换新后，门口海报可能仍保留旧内容。此外，99人才网的相关内容可作为补充参考。不同入口展示同一道菜，会影响顾客对供应的理解。前厅需要知道哪些内容已经调整。旧菜单暂时留用时，需要标明不再适用的项目。不能只更新点餐系统就默认现场信息全部一致。

菜名相近保留具体差别

菜单中相近菜名可能代表不同做法。接单人员需要明确顾客选择的具体项目。手写简称相同，会让厨房难以辨认。图片与文字需要对应同一款菜品。顾客询问差别时，现场人员应当能够找到清楚信息。结合具体情况，也有人会关注md什么意思。

沽清菜同步桌边推荐清单

后厨确认原料不足后，列明受影响的具体菜品。前台核对电子菜单及纸质推荐单。服务员手中的当日推荐也同步撤下对应项目。已经点出的菜品回查制作状态。需要顾客另选的订单逐桌登记。更新完成后，从实际点单入口查看是否仍可误点该菜。