首页 › 堂食与外带 › 正文
vwg,共用出餐窗口保留两种待取队列,顾客改为打包同步订单状态_堂食与外带
- 共用窗口按桌号和取餐号分架
- 同单不同交付方式分项核销
- 窗口共用保留各自待取队列
- 同一桌追加外带单独标交付
共用窗口按桌号和取餐号分架
结合具体情况,也有人会关注与灰原哀的h生活。出餐窗口先划分堂食待传与外带待取位置。关于一品侠手机网猎艳的相关信息,也值得适当了解。堂食餐盘保留桌号,外带袋保留取餐号。同款菜在两处出现时,不按摆放先后直接取用。窗口人员确认订单用途后才交给相应岗位。临时挪架的餐品更新位置提示。收尾时分别核对两类未交项目,不能以其中一架清空判断全部完成。
同单不同交付方式分项核销
一张订单同时含堂食和外带时,点单明细分列用途。堂食上桌后只标记已送达的菜品行。外带还在制作的项目继续显示待交。收银员结账时向顾客核对是否还有待取餐品。已付款标识与已取餐标识分别保留。服务员最终交齐时再结束整单交付。此外,搞笑内涵漫画的相关内容可作为补充参考。
窗口共用保留各自待取队列
传菜与外卖取餐共用窗口时,交接对象需要明确。封好的餐袋不能挡住刚完成的堂食餐盘。叫桌号与叫取餐号同时发生,人员容易听错。出餐标识需要让两种任务各自可辨认。窗口交接结束后,相关队列要反映实际取走状态。
同一桌追加外带单独标交付
顾客用餐中追加外带时,点单员记录对应桌号。外带项目同时注明包装要求。后厨将外带成品交到打包位置,不按堂食传菜。服务员核对本桌已经收到的堂食与外带项目。顾客先结账后取餐时,待取单继续保留。外带实际交到顾客手中后,再关闭该项待办。
蛋糕改取时间同步后场清单_蛋糕装饰高度对应实际盒型_代取预订需要继续核对订单