首页 › 咖啡与吧台 › 正文
快播资源你懂的,奶缸残留影响下一杯风味
- 手冲滤杯未沥干便进入下一单
- 外带杯盖按杯型配套领用
- 杯签打印顺序接住改单备注
手冲滤杯未沥干便进入下一单
延伸来看,女人浪叫声也是一个可供参考的话题。清洗后的滤杯叠放在台面,内壁仍留有积水。延伸来看,下载影视也是一个可供参考的话题。制作人员直接取用,残水进入后续准备过程。不同滤杯的湿润状态不一,操作起点出现差别。成杯风味发生变化后,人员先检查研磨和注水。器具准备环节没有单独留下交接信息。复做时需要重新整理清洗、沥水与取用的位置。
外带杯盖按杯型配套领用
补充包材时,吧台按杯型分别放置杯盖。相近尺寸的杯盖不倒入同一个无标识容器。供应商更换杯型后,先核对当前盖子是否配套。扣盖时查看杯沿是否完整进入盖槽。发现配合松动的包材批次单独留置。领班调整领用位置后,同步告知收银与制作岗位。实际阅读时,也可以留意口福大豆油的相关介绍。
杯签打印顺序接住改单备注
顾客改单后,收银员确认原杯是否已经进入制作。尚未制作的杯签撤下,再发出更新后的制作票。已经制作的饮品单独交负责人处理。新杯签写明当前选择,不让制作人员在两张旧备注间猜测。取餐时核对订单号及饮品数量。旧杯签从操作台收走,避免下一位又按旧内容重做。