行业资料网

整理行业公开资料

资料导航

首页 › 烘焙与预订 › 正文

【预订取货核对当前联系人】预订交付结束更新待取队列,烘焙包装前查看实际冷却进度

· 来源:启畴制造在线 · 作者:邹庭栩
责任编辑:魏予蔓 · 二审:贺云蔓 · 三审:史映岑

分类:烘焙与预订

预订取货核对当前联系人

代取人到店时,可能只知道预订人的姓名。同名订单需要继续核对具体产品信息。提前取走的订单要从待取队列中清楚结束。顾客修改联系电话后,旧联系方式仍可能留在纸单上。交付记录对应实际订单,后场才知道哪些预订已经完成。

改取蛋糕时间同步冷藏待取表

顾客提出改取时间后,前台查到原预订单。修改后的时间同时传给制作和保管岗位。已经完成的蛋糕保留原制作信息,不改写为尚未制作。待取标签更新后撤下旧提示。代取人到店时,前台按当前有效订单核对。交付结束再关闭待取项,避免后场继续为同一订单留货。

盒型与装饰高度对应

蛋糕装饰完成后,需要核对包装内部可用空间。盒底尺寸合适,不代表盒盖不会接触顶部装饰。临时加高的配件会改变原先装盒条件。搬运时盒体轻微倾斜,也可能使装饰接触侧壁。交付前查看实际装盒状态,便于发现碰触位置。

本页为行业文档,适用条件与疑问见正文。

塘边剩余饲料接续原投喂任务(投喂记录保留实际塘号)