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预订交付结束更新待取队列_代取预订需要继续核对订单_蛋糕改取时间同步后场清单
- 改取蛋糕时间同步冷藏待取表
- 预订修改同步制作清单
- 蛋糕盒型先对装饰高度
- 预订取货核对当前联系人
改取蛋糕时间同步冷藏待取表
顾客提出改取时间后,前台查到原预订单。修改后的时间同时传给制作和保管岗位。已经完成的蛋糕保留原制作信息,不改写为尚未制作。待取标签更新后撤下旧提示。代取人到店时,前台按当前有效订单核对。交付结束再关闭待取项,避免后场继续为同一订单留货。
预订修改同步制作清单
顾客修改取货时间后,制作清单需要接续更新。聊天中答应提前,不代表后场已经看到变化。蛋糕装饰与实际交付可能分属不同岗位。接单人员需要确认改动影响哪些待办。旧清单继续留在台面时,应当明确当前使用版本。
蛋糕盒型先对装饰高度
装盒人员先查看成品最高装饰处。盒底与盒盖按同一规格配套取用。试合盖时留意装饰是否触到盒顶。空间不合适的盒子退回包材架,另取适用规格。提手安装后查看盒体是否闭合完整。交付时提示实际承托位置,避免只提纸盖造成盒底脱开。
预订取货核对当前联系人
代取人到店时,可能只知道预订人的姓名。同名订单需要继续核对具体产品信息。提前取走的订单要从待取队列中清楚结束。顾客修改联系电话后,旧联系方式仍可能留在纸单上。交付记录对应实际订单,后场才知道哪些预订已经完成。
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