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骑手催取打断封口核对,外卖封签贴侧面未覆盖开口_外卖与打包
- 分袋订单保留完整件数
- 汤桶渗漏后牵连同箱其他订单
- 调换餐盒后重新确认盒盖
- 取餐小票粘连导致订单对应混乱
分袋订单保留完整件数
同一订单分成多个餐袋后,每袋都需要能够找到对应号码。饮品袋先放到取餐架,主餐袋仍可能留在打包台。骑手拿到一袋,不代表整单已经交齐。分袋标记需要说明本袋与整单的关系。临时加做的配菜不能只靠口头提醒带走。复核完成后,分散的餐袋需要进入同一交接范围。取餐人员更换时,剩余餐袋仍要保持可辨认状态。整单结束依据实际交出的餐品,不能只依据首次递袋。
汤桶渗漏后牵连同箱其他订单
汤桶装袋时外壁已经留有少量汤迹。打包人员擦去表面液体,没有继续查看桶盖边缘。配送途中,桶盖受力后再次出现渗漏。汤汁流入配送箱,旁边纸袋底部随之受潮。其他订单的标签被浸湿,取餐对应也变得困难。配送人员需要分别联系相关门店确认。原本独立的订单因此进入共同异常处理。外箱共用空间放大了单只汤桶的包装问题。
调换餐盒后重新确认盒盖
相近尺寸的餐盒不一定使用同款盒盖。盒盖可以暂时扣住,搬动后仍可能松脱。打包人员临时改用备用盒,需要重新查看边沿贴合。油污留在盒口,会影响封口材料的接触状态。外袋收紧不能代替餐盒自身闭合。复核时需要检查容易被叠装遮住的后侧盒沿。装入袋中的餐盒重新取出后,也要确认盖子是否受力。包装替换信息传到交接人员,便于注意新的摆放要求。
取餐小票粘连导致订单对应混乱
相邻订单同时出餐,小票被放在同一片打包台面。受潮的小票边缘粘在一起,随后贴到同一只袋上。另一只餐袋缺少明显号码,被移到取餐架内侧。骑手按外露小票拿走餐品,实际内容与订单不符。门店发现缺单后,需要逐袋打开检查。已经完成包装的其他订单也受到复核影响。
预订交付结束更新待取队列-冷却架靠近蒸汽影响表面状态-陈列补货同步产品名称与价牌