撒料备注跟随具体串品订单|前台等候说明对应炉台实际进度|收炉清理交清炉网当前状态

催单时辨认正在制作的原串

实际阅读时，也可以留意uib的相关介绍。前台催单带上订单号和具体品项。延伸来看，倒不了的塔官网也是一个可供参考的话题。此外，豪门美妇吞巨龙的相关内容可作为补充参考。炉台查看该品项是否已经在烤制中。同品串品分属多单时，按原摆放标识核对。确认漏做后才补入待烤数量。不能一听催单就再加整份，造成原单重复出品。补做结果回传前台，仍未完成的项目继续跟踪。

拼盘成品按原单逐项凑齐

拼盘订单先列出各串品的应出数量。分批出炉的成品放入对应订单的待齐位置。暂缺品项继续保留在炉台待做清单。不能从另一张已经齐套的拼盘中抽串补盘。交付前按原单逐项复点。顾客同意分批上桌时，记录已送品项和仍缺数量。近期也有不少人关注日本老婆XXX，可以结合自身情况参考。

接单数量对应当前炉位

炉面可用位置影响同时进行的制作任务。接到大单后，需要核对正在烤制的原订单。新串挤入原有位置，可能改变翻动与受热空间。前台需要知道当前是否需要等待。不能把还有空签盘当作炉台仍能立即接续全部制作。