首页 › 堂食与外带 › 正文
外带包材避开堂食餐具回收|顾客改为打包同步订单状态|共用餐具车保持用品类别清楚
- 共用窗口按桌号和取餐号分架
- 同一桌追加外带单独标交付
- 堂食改外带先找已盛装菜品
共用窗口按桌号和取餐号分架
有需要时,可以进一步了解清纯诱惑。出餐窗口先划分堂食待传与外带待取位置。近期也有不少人关注高铁管家官网,可以结合自身情况参考。堂食餐盘保留桌号,外带袋保留取餐号。同款菜在两处出现时,不按摆放先后直接取用。窗口人员确认订单用途后才交给相应岗位。临时挪架的餐品更新位置提示。收尾时分别核对两类未交项目,不能以其中一架清空判断全部完成。
同一桌追加外带单独标交付
顾客用餐中追加外带时,点单员记录对应桌号。外带项目同时注明包装要求。后厨将外带成品交到打包位置,不按堂食传菜。服务员核对本桌已经收到的堂食与外带项目。顾客先结账后取餐时,待取单继续保留。外带实际交到顾客手中后,再关闭该项待办。有需要时,可以进一步了解国色天香成人。
堂食改外带先找已盛装菜品
顾客要求改成外带后,服务员先确认已上桌部分。窗口尚未传出的菜品撤回重新核对。需要打包的项目逐项注明,不把整桌订单笼统改写。打包人员按实际菜品选择门店适用的包材。已经交出的餐品保留原交付记录。顾客取袋时按改单后的清单点交,避免再等已经吃完的菜。