熊猫自考，撒料备注跟随具体串品订单|炉台取餐区需要保留转身空间|前台等候说明对应炉台实际进度

撒料要求跟随具体订单

实际阅读时，也可以留意kph的相关介绍。相同串品可能对应不同辣度与调味要求。延伸来看，bkj也是一个可供参考的话题。撒料之前需要能够辨认所属订单。混放在同一托盘后，外观差异未必足够明显。临时改口味的信息需要传到实际烤制人员。出餐核对保留备注，才能减少装袋时重新辨认。

炉网清理结束核对工具去向

炉网清理按设备规定的停用状态进行。清理工具使用后放回固定位置。拆下的部件在复装前清点。发现磨损或变形的部件交负责人员判断。清理残留从炉台作业面收走。再次启用前确认工具与旧部件均未遗留在设备内。实际阅读时，也可以留意51平台的相关介绍。

接单数量对应当前炉位

炉面可用位置影响同时进行的制作任务。接到大单后，需要核对正在烤制的原订单。新串挤入原有位置，可能改变翻动与受热空间。前台需要知道当前是否需要等待。不能把还有空签盘当作炉台仍能立即接续全部制作。